2008.08.22
異常行動⑩/化学物質/脱毛症/育毛/脳の栄養①
薬学博士の竹内久米司先生の、「経皮毒が脳をダメにする」(日東書院発行)に書かれている著書から、脳に良い食事法を引用し、お知らせします。
- 脳や体に有毒性のある化学物質を取り入れてしまった場合は、代謝と免疫力を高める食事が効果的です。
具体的にいいますと、ビタミン、ミネラルなどの主要栄養素をバランスよく摂ること。
このとき、バランスがよいということがもっとも重要になります。
バランスのよい食事を摂るために、竹内先生は「マゴタチワヤサシイカナ」という11品目の食材を毎日摂取することをすすめています。その11品目は、「まめ類、ごま、たまご、ちち(乳)、わかめ、野菜、さかな、しいたけ、いも類、果実、ナッツ類」です。
しかし、毎日の食事だけでは、必要な栄養素が摂りきれないのも現実です。
自分の食事傾向をチェックして、不足しがちな栄養素はサプリメントで補うことも必要 - と、書いています。
しかし、先にプログに書きましたように、私は、ちち(乳)は、摂る必要はないと思います。
ダイオキシンに汚染されている危険がある上、高脂肪食はよくないからです。