脳の育成や精神障害?に「健　脳　食」⑨

黒豆

クロマメは、沢山の薬効があります。気管支を強め、内臓の粘膜を丈夫にし、美声や美肌づくりに効果があります。

クロマメの煎じ汁は脚気・胃潰瘍・腎臓病にも効き目があるそうです。

また、新陳代謝を助けるアスパラギン酸、血液を浄化するレシチンやウレアーゼという酵素の他、

多くの酵素を含み肝臓や腎臓の働き強めますので、公害を流したり、内側から浄化されていき健脳にもなり、頭の働きを良くすると言われます。

また、リジン・トリプトファンなどのアミノ酸が、豊富な酵素と共存するので、体の冷えがとれ、スタミナ増強・不感症・母乳の出の悪い人にも良く効くようです。

さらに、カルシウム・ビタミンB1・B2なども多く含まれます。

白米ばかりではなく、玄米のクロマメご飯や玄米アズキ、玄米ハトムギご飯なども食べるようにしましょう。

 
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